Essen & Rezepte

Diese Leberwurst entsteht aus gegartem Schweinebauch, Schulter und Schweineleber. Die warmen Zutaten werden fein oder grob zerkleinert, gewürzt…

Hasenkeulen von etwa 300 bis 400 g brauchen im Backofen meist 1 Stunde 45 Minuten bis 2 Stunden…

Rote Inge ist ein kaltes Schichtdessert aus Himbeeren, Baiser und einer hellen Creme. Die klassische Fassung braucht nur…

Beim Smashed Potatoes Salat werden kleine Kartoffeln erst gekocht, flach gedrückt und anschließend kräftig gebacken. So bleiben sie…

Poncha verbindet frische Zitrussäure mit Zucker oder Honig und kräftigem Zuckerrohrbrand. Bei den fruchtigeren Varianten fällt die Süße…

Unter dem Namen Prinz-Eugen-Torte begegnen einem heute ziemlich verschiedene Kuchen. Manche enthalten Sauerkirschen, andere Preiselbeeren, wieder andere kommen…

Taramas sieht im Kühlregal oft wie ein fertiger rosa Dip aus. Selbst gemacht ist die griechische Fischrogencreme meist…

Der Sylter Salathimmel ist weder eine klassische Vinaigrette noch das übliche cremige Dressing Sylter Art. Die Zutatenliste zeigt…

Bei einer Dose Sardinen denkt man vielleicht zuerst an Brot oder Salat. Dabei geht deutlich mehr. Sardinen können…

Pasta alla Norma lebt von wenigen Zutaten, die ihren eigenen Geschmack behalten dürfen: Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Pasta…