Essen & Rezepte

Schweinerücken ist für Schnitzel dankbar. Und ein bisschen undankbar zugleich. Dankbar, weil das Stück mager ist, sich sauber…

Pho und Ramen werden in Deutschland oft in dieselbe Schublade gelegt: asiatische Nudelsuppe, große Schüssel, Brühe, Kräuter oder…

Salami selber machen klingt nach einem dieser Projekte, bei denen man erst sehr begeistert ist und dann merkt:…

Eine feste Zahnspange verändert das Essen nicht für immer. Aber sie verändert es am Anfang ziemlich deutlich. Das…

Nudelsalat klingt nach Schüssel, Gabel, Sommer und ein bisschen Improvisation. Genau deshalb passt Jamie Oliver gut zu diesem…

Erbsensuppe aus der Gulaschkanone klingt nach großem Topf, kaltem Hof, Blechlöffel und einer Suppe, die nicht hübsch sein…

Paprikapaste klingt erst einmal nach Tube. Nach etwas, das man im ungarischen Laden mitnimmt, in den Kühlschrank legt…

Linsensalat mit Thunfisch klingt erst einmal nach Vorratsschrank. Eine Dose Thunfisch, ein paar Linsen, etwas Essig, vielleicht eine…

Ein Krabben Burger klingt erst einmal nach Küste. Oder nach einem Fischbrötchen, das sich als Burger verkleidet hat.…

Baked Beans klingen für viele erst einmal nach Dose. Nach Toast. Nach englischem Frühstück. Nach Heinz. Ich verstehe…